728x90 반응형 팥칼국수 #레시피1 "팥칼국수 레시피: 집에서 직접 칼국수 밀어 만드는 건강한 팥칼국수" 집에서 직접 칼국수 밀어 만드는 팥칼국수안녕하세요.^^동짓날이 지났네요.친구들과 단팥죽을 사먹었는데, 오늘 갑자기 팥칼국수 생각이 나서 만들어 보았습니다.친정엄마가 겨울이면 해주시던 팥칼국수인데요,친정엄마 맛은 못따라가네요.팥을 푹삶아 체에 걸러주었는데, 다른분들은 믹서에 갈기도 하더라구요.체에 걸러주면 조금더 부드러운 팥국물을 만들수 있답니다.밀가루로 반죽도 했는데, 반죽 어려워요.너무 물을 많이 넣어도 적게 넣어도 안되더라구요.그래서 저는 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 해주었습니다.오늘 반죽은 성공입니다.팥국물에 소금과 설탕을 넣어가며 취향에 맞는 간을 맞추어 칼국수 넣어주었더니 정말 맛있는 팥칼국수가 완성되었습니다.^^남편님은 팥을 안좋아하는데,안먹는다고 하더니 한그릇 다먹었답니다. ㅎㅎ집에서 수제로.. 2024. 12. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
