728x90 반응형 전체 글196 “봄 향기 가득! 손쉽게 만드는 취나물 짱아찌” 취나물은 향긋한 풍미와 함께 다양한 건강 효능을 가진 나물입니다. 특히 칼슘과 비타민 A가 풍부하여 뼈 건강과 시력 보호에 도움이 되며, 식이섬유가 많아 소화 촉진과 변비 예방에도 탁월합니다. 또한 항산화 성분이 함유되어 면역력 강화와 노화 방지에 기여합니다.오늘은 간단하면서도 향긋한 취나물 짱아찌 레시피를 소개합니다. 물, 간장, 설탕, 식초를 같은 비율로 섞어 만든 절임 물을 사용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬입니다. 재료 준비 (기본 비율)취나물 300g물 1컵간장 1컵설탕 1컵식초 1컵 간단 레시피1. 취나물 다듬기: 취나물을 깨끗이 씻고, 이물질을 제거합니다.2. 데치기: 끓는 물에 취나물을 살짝 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다.3. 절임 물 만들기: 냄비에 물, 간장, 설탕.. 2025. 4. 3. “묵은지와 삼겹살의 환상 콜라보! 간단 돼지고기 김치찌개 레시피” 안녕하세요.오늘은 맛있는 묵은지로 김치찌개를 만들었어요.이렇게 맛있게 익었는지 몰랐는데,맛있게 익었더라구요.작년에 담은 김치인데,친정엄마 찬스로 맛있는 묵은지롤먹을수 있어 행복합니다.^^김치찌개는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표 음식 중 하나로, 특히 돼지고기 김치찌개는 고소한 삼겹살과 묵은지의 깊은 맛이 조화를 이루어 더욱 인기 있는 요리입니다. 김치찌개는 비타민 C와 유산균이 풍부한 김치와 단백질이 많은 돼지고기를 사용해 면역력 강화와 소화 개선에 도움이 됩니다. 또한 묵은지의 유산균이 소화 촉진에 효과적이며, 돼지고기의 단백질과 비타민 B군은 근육 형성과 피로 회복에 유익합니다.이번에는 멸치, 새우, 다시마로 깊고 진한 육수를 내고 묵은지와 돼지고기 삼겹살을 넣어 간단하게 만드는 돼지고기 김치.. 2025. 4. 1. "고소하고 감칠맛 가득! 간단한 명란새우볶음밥 만들기" 명란과 새우의 매력명란과 새우는 감칠맛이 풍부하고, 고소한 풍미가 살아 있어 볶음밥에 활용하기 좋은 재료입니다. 특히, 명란은 짭조름한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 새우는 탱글탱글한 식감과 달큰한 맛이 조화를 이뤄 더욱 맛있는 볶음밥을 완성해 줍니다. 오늘은 간단하면서도 감칠맛이 살아있는 명란새우볶음밥 레시피를 소개해 드릴게요! 명란새우볶음밥 레시피✔재료 준비명란 2~3개새우 5마리대파 1/2대마늘 1작은술밥 1공기아보카도유 (또는 식용유)후추 약간(참기름 통깨) ✔만드는 방법1. 명란과 새우를 잘게 다져서 준비한다.(대파와 마늘도 준비)2. 팬에 아보카도유를 두르고, 대파와 마늘을 볶아 향을 낸다.(명란알 1개와 새우 3개를 익혀서 준비하기)3. 명란과 새우를 먼저 넣고 충분히 볶아준다.4. 밥을 .. 2025. 3. 27. "콩나물 짱아찌 만드는 법! 아삭하고 새콤한 밑반찬 레시피" 콩나물의 특징콩나물은 우리나라에서 흔히 먹는 대표적인 나물로, 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 단백질과 비타민 C가 풍부하여 건강에도 좋고, 가격이 저렴해 부담 없이 즐길 수 있는 식재료입니다. 일반적으로 국이나 무침으로 많이 활용되지만, 짱아찌로 만들면 색다른 감칠맛과 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 콩나물 짱아찌 레시피✔재료 준비콩나물 한봉지물 1컵소금 약간간장 1설탕 1알룰로스 1레몬즙 1스파클링 조금 ✔만드는 방법1. 콩나물을 깨끗이 씻어 물 1컵과 소금 약간을 넣어 삶아줍니다. 2. 콩나물이 숨이 죽으면 바로 건져 빠르게 식혀줍니다.(얼음물에 헹궈도 좋아요.)3. 삶은 콩나물 물에 간장, 설탕, 알룰로스, 레몬즙, 스파클링을 냄비에 넣고 한소끔 끓인 후 완전히 식혀줍니다.4. 식은 절임물.. 2025. 3. 18. "초벌부추무침 맛있게 만드는 법! 쉬운 레시피 공개" 초벌부추란?초벌부추는 부추를 처음 수확한 후 다시 자라기 전 단계의 어린 부추를 말합니다. 일반 부추보다 부드럽고 향이 진하며, 아삭한 식감이 특징입니다. 특히 무침 요리에 활용하면 깔끔한 맛과 향긋함이 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.초벌부추무침 레시피✔재료 준비초벌부추국간장 1액젓 0.5알룰로스 1식초 1레몬즙 1고춧가루 1통깨 ✔ 만드는 방법1. 초벌부추를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 줍니다.2. 국간장, 액젓, 알룰로스, 식초, 레몬즙, 고춧가루를 동일한 비율로 섞어 양념을 만듭니다.3. 준비한 초벌부추에 양념을 넣고 가볍게 무쳐줍니다.4. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.요리 꿀팁-부추는 오래 두면 물러지기 쉬우므로 먹기 직전에 무치는 것이 가장 맛있습니다.-새콤한 맛을 더 원한다면 .. 2025. 3. 17. "베이비시금치 이렇게 드세요! 영양 가득한 시금치 볶음" 베이비시금치의 활용과 영양성분베이비시금치는 일반 시금치보다 연하고 부드러워 샐러드, 스무디, 국, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 볶음으로 만들면 풍미가 살아나고, 간단한 조리법으로도 영양 가득한 반찬을 완성할 수 있어요. 베이비시금치는 비타민 A, C, K가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 좋으며, 철분과 엽산이 많아 빈혈 예방에도 효과적입니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 돕고, 저칼로리 식품이라 다이어트 식단에도 활용하기 좋아요. 오늘은 간단하면서도 영양 가득한 베이비시금치 볶음 레시피를 소개해 드릴게요!🥄 베이비시금치 볶음 레시피📌 재료 준비 (2인분 기준)베이비시금치 1줌 (150g)올리브유 1큰술다진 마늘 1작은술레드페퍼 (고춧가루 또는 페퍼론치노) 약간국간장 .. 2025. 3. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 33 다음 728x90 반응형
