된장 한스푼으로 만드는 간단한 순두부 강된장 레시피

 

 

영양 가득한 순두부 강된장

오늘은 생각나는 대로 만드는

순두부 강된장입니다.

집에 순두부가 있어 강된장 만들어 보았습니다.

야채에서 우러나는 단맛과 건새우를 넣어

고기 없이도 맛있는 레시피입니다.

담백한 맛이 밥은 조금 먹고 강된장을

더 먹게 되네요.^^

야채의 씹히는 맛과 부드러운 순두부의

식감이 잘 어울리는 것 같아요.

그리고 다른 양념이 없어 엄청 담백하고

깔끔한 맛이에요.^^

순두부 강된장

순두부 강된장

재료

순두부 1팩

강된장 1큰술

마늘 2쪽

대파 1대

호박 1/2개

표고버섯 3개

양파 1/2개

고추 1~2개

건새우 조금

물 250ml

아보카도유 1큰술

 

요리 방법

1. 호박 버섯 양파 고추를 썰어서 준비합니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 송송 썬 대파를

넣어 중약불에서 볶아 향이 올라오도록 합니다.

3. 볶은 마늘과 파에 호박, 버섯, 양파,

고추를 넣고 중불에서 3~5분간 볶아줍니다.

채소가 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

4. 볶은 채소에 건새우와 순두부를 넣고,

강된장과 물을 넣어 잘 섞어줍니다.

5. 끓어오르면 약한 불로

줄이고 5~10분간 더 끓여줍니다.

(필요에 따라 된장 추가해 간을 맞추어 주세요.)

6. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고

그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요.

 

 

 

요리 꿀팁

-부드러운 순두부를 선택하면 요리가 더욱 맛있어집니다.

-계절에 따라 다양한 채소를 추가해 보세요. 

시금치, 청경채, 당근 등도 잘 어울립니다.

-고추의 양을 조절하여

매운맛을 조절할 수 있습니다. 

매운 음식을 좋아하는 분들은 청양고추를 추가해 보세요.

-강된장의 양을 조절하여 농도를 맞출 수 있습니다. 

더 진한 맛을 원하시면 조금 더 추가해도 좋습니다.

 

건강한 한 끼, 순두부 강된장

순두부 강된장은 간단하게 만들 수 있는 요리지만,

그 영양 가치는 매우 높습니다.

순두부는 저칼로리 고단백

식품으로 다이어트에도 좋고,

다양한 채소와 함께 조리하여 비타민과

미네랄을 보충할 수 있습니다.

또한, 강된장은 장 건강에 도움을 주는 발효식품으로,

소화기능을 개선하는 데 기여합니다.

이 요리를 통해 건강한 식사를 즐겨보세요!