"아삭아삭한 나물 오이들깨볶음 들깨로 고소함과 건강까지"

 

 

 "오이로 나물을 만들어요."

 

안녕하세요

오늘은 오이로 나물을 만들었습니다.

제가 어릴때 친정엄마가 제사때마다 했던 반찬인데요.

항상 오이로 나물을 만드시더라구요.

오이를 불에 볶는다는건 생각도 못했는데,

먹어보니 오우 너무 맛있는거에요.

생각보다 아삭하고 들깨의 고소함과

오이의 향이 잘 맞는것 같아요.^^

오이는 여름철에 특히 인기가 많은 채소로,

아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징인데요,

저는 사실 냉장고에 시들시들 오이가 있어

냉털요리로 만들어 보았습니다.

간단하게 만들어 보았습니다.^^

들깨의 고소함과 마늘의 향이

어우러져 더욱 풍미가 깊어집니다.^^

오이들깨볶음

 

오이들깨볶음 레시피

 

재료

오이 1개

소금  조금

들기름 1큰술

다진 마늘 조금

들깨가루 1큰술

 

 

조리 방법

1. 오이를 깨끗이 씻어 동그란

모양으로 얇게 썰어줍니다.

2. 썰어놓은 오이는 간에

맞게 소금에 절여주세요.

(절인소금물을 그대로 쓸꺼에요.)

3. 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가,

절인 오이를 넣고 중불에서 볶습니다.

4. 오이가 익으면 들깨가루를

넣고 잘 섞어줍니다.

5. 그릇에 담아 맛있게 즐기세요!

 

요리 꿀팁

오이를 소금에 절이면 수분이 빠져

아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

들깨가루는 볶음 요리에

고소한 맛을 더해줍니다.

볶기 전에 미리 팬에 살짝 볶아주면

더욱 향이 살아납니다.

 

건강 효능

-오이는 수분이 많아 체내 수분 보충에 좋고,

비타민 C가 풍부하여

면역력 강화에 도움을 줍니다.

또한, 다이어트에도 효과적입니다.

-들깨는 오메가-3 지방산이 풍부하여

심혈관 건강에 좋고,

항산화 작용이 있어

노화 방지에도 효과적입니다.

 

"건강한 한 끼, 오이들깨볶음으로!"

오이들깨볶음은 간단하게 만들 수

있으면서도 건강에 좋은

재료로 가득 차 있습니다.

이 요리를 통해 여름철

더위를 이겨내고,

건강한 식습관을 유지해보세요.

맛있고 건강한 한 끼로

여러분의 식탁을 풍성하게

만들어줄 것입니다!