야채가득 고기없이 건강한 된장찌개 레시피 : 강된장느낌나요!
건강한 된장찌개의 특별함 된장찌개는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표적인 국물 요리입니다. 보통 돼지고기나 소고기를 넣어 감칠맛을 더하지만, 오늘은 고기 없이도 깊고 구수한 맛을 내는 건강한 된장찌개를 소개하려고 합니다.이번 레시피에서는 다시마, 멸치, 건새우로 국물의 감칠맛을 극대화하고, 감자, 양파, 호박, 청양고추, 두부, 양송이버섯 등의 신선한 재료를 듬뿍 넣어 더욱 건강한 한 끼를 완성합니다.고기 없이도 깊은 맛을 내는 비결은 바로 천연 재료로 만든 육수와 신선한 채소의 조화! 건강한 재료만으로도 충분히 맛있는 된장찌개, 지금부터 함께 만들어볼까요? 야채가득 고기 없이 건강한 된장찌개 레시피📌 재료 (2~3인분 기준)✔ 육수: 다시마(5장), 멸치, 건새우(한 줌), 물(500ml)✔ 된장..
2025. 2. 18.
바다향가득한 파래전 레시피
바다향 가득한 파래, 영양도 최고! 남편이 좋아하는 파래는바다의 향이 가득한 해조류로,다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식재료입니다.특히 식이섬유, 칼슘, 철분, 요오드,비타민 A·C 등이 풍부해 뼈 건강,혈액 순환, 면역력 강화 등에 도움을 줍니다.또한, 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 좋고,해조류 특유의 점액 성분이 장건강을 돕는 효과도 있습니다.파래전 레시피 재료파래 1덩이소금 약간 (파래 세척용)청양고추 1개당근 약간새우 (작게 다진 것) 5~6마리부침가루 6큰술계란 1개물 2큰술식용유 적당량만드는 법1. 파래 손질:파래를 소금 한 꼬집 넣고 바락바락문질러 깨끗이 씻은 후,물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.2. 부재료 준비:청양고추, 당근, 새우를 잘게 다집니다.3. 반죽 만들..
2025. 2. 16.
