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물1큰술로 콩나물삶아요, 저수분콩나물무침 레시피 저수분 콩나물 무침의 특징저수분 콩나물 무침은 간단하면서도 건강한 반찬으로, 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 물을 최소한으로 사용하여 콩나물의 본연의 맛을 살리고, 영양소를 최대한 보존할 수 있는 요리입니다. 이 무침은 밥과 함께 먹기 좋고, 다양한 요리와 잘 어울려 식탁을 풍성하게 만들어 줍니다.저수분 콩나물 무침의 레시피재료신선한 콩나물 200g소금 1/2 작은술다진 마늘 1 작은술물 1 큰술참기름 1 큰술통깨 1 작은술쪽파 (다진 것) 1 큰술 조리 방법1. 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗이 씻어 이물질을 제거합니다. 물에 담가 두지 말고, 흐르는 물에 씻어주세요.2. 삶기: 냄비에 콩나물을 넣고 소금, 다진 마늘, 물 1 큰술을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 3분 정도 삶아줍니다.3.무침:.. 2025. 1. 13.
소고기맛 나는 느타리버섯 장조림 레시피 느타리버섯 장조림의 특징느타리버섯 장조림은 간단한 재료로 만들 수 있는 건강한 반찬으로,깊고 진한 맛이 특징입니다. 느타리버섯의 부드러운 식감과 간장 양념의 조화가 일품이며, 다양한 영양소가 풍부하여 건강에도 이로운 요리입니다.느타리버섯 장조림 레시피재료느타리버섯: 2팩간장: 3큰술알룰로스: 2큰술 (또는 설탕)맛술: 1큰술다시마: 3조각마늘: 2쪽 (다진 것)꽈리고추: 적당량참기름: 1큰술통깨: 적당량 조리 방법1. 느타리버섯은 다듬어서 흐르는 물에 씻어 주세요.2. 냄비에 물 300ml를 붓고, 간장, 알룰로스, 맛술, 다시마, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.3. 육수가 끓기 시작하면 씻은 느타리버섯을 넣고 중불에서 10분 정도 졸입니다.4. 졸인 후 꽈리고추를 넣고 5분 더 조리합니다.5. 불을 끄고 .. 2025. 1. 12.
물없이 무수분으로 만드는 수육과 상큼한 무생채의 조합 무수분 수육과 무생채의 음식 궁합무수분 수육은 고기를 물 없이 조리하여 깊은 맛을 내는 요리입니다. 이와 함께 제공되는 무생채는 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 수육의 기름진 맛을 중화시켜 줍니다. 두 요리는 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다:맛의 조화: 수육의 진한 맛과 무생채의 상큼함이 서로를 보완합니다.영양 균형: 고단백의 수육과 비타민이 풍부한 무생채가 함께 제공되어 영양소의 균형을 이룹니다. 무수분 수육 레시피재료돼지고기 1.2kg 된장 1큰술마늘 1큰술생강술 2큰술 1. 양파와 무를 깔고 그 위에 양념절인 고기를 올립니다.2. 뚜껑을 덮고 4번불에서 50분 쪄줍니다.무생채 레시피재료무생채 절임(소금 반큰술 알룰로스 1큰술 식초 2큰술)(양념)무 (굵게 채썰기)고춧가루 2큰술마늘 반큰술 알룰로스.. 2025. 1. 6.
"야채가득 소고기카레: 건강과 맛을 동시에!" 야채가득 넣어 만드는 소고기 카페안녕하세요.^^오늘은 야채가득넣어 소고기카레 만들었습니다.오늘도 아들의 자취생활에 도움이 되는 음식으로 카레 만들어 보냈어요.맛있다고 한그릇 맛있게 먹고 가져갔답니다.야채를 가득 넣었더니 식감도 좋고 맛도 좋고 영양도 좋은 것 같아요.그리고 야채를 큼직하게 썰었더니 식감도 더좋고 모양도 이쁘네요.ㅎㅎ사실 아들과 저는 카레를 엄청 좋아하거든요.그런데 남편님은 카레를 엄청 싫어해서 잘 안해 먹었는데,오늘은 아들핑게로 제가 좋아하는 카레 만들어 실컷 먹었네요.^^앞으로 아들 자취생활에 도움되는 음식을 자주 만들 것 같아요. 혹시 추천 음식있으시면 댓글 부탁드려요.소고기카레 레시피재료소고기: 250g (국거리)양파: 2개 (중)감자: 3개 (중)당근: 1개 (중)양송이버섯: 4개.. 2025. 1. 5.
경남 김해 율하에 있는 예쁘고 아늑한 카페 "라벨스 하이디 " 안녕하세요 ^^오늘은 예쁜 카페 소개해드릴께요.^^사실 저번 연말 회식때 간곳인데.이제야 올립니다.게으른 동열이네 입니다.ㅠㅠ사실 카페 분위기도 좋고 친절하시고 차도 맛있고 빵도 맛있고 시간도 늦게까지 배려해주셔서 올리고 싶었거든요.^^김해 율하에 가시면 추천드립니다.^^건물 전체샷입니다.우리 직원들 지금 빵고르고 있어요.ㅎㅎ테이크아웃은 할인 되네요.^^주방인데 깔끔하고 이쁘네요.^^오픈은 10시네요.마감은 금토는 11시 마감, 평일은 10시30분 마감입니다.다음에 오면 쌍화차 먹어보고 싶네요.^^쑥라떼와 루이보스 밤 밀크티는 무슨 맛일까요.^^우리는 추억의 땅콩팡과 커피콩빵 먹었어요.맛있더라구요.김해 내외동 거북공원앞에있는 땅콩빵보다는 못하지만요.^^불타는 금요일은 할인도 되네요.우리가 산 빵이에요... 2025. 1. 3.
상킁한 양파무침과 함께 먹는 육전 레시피 양파무침과 육전의 어울림양파무침과 육전은 한국의 전통적인 요리로, 각각의 재료가 가진 독특한 맛과 건강 효능으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 양파의 아삭한 식감과 상큼한 맛, 그리고 육전의 고소하고 부드러운 맛이 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 양파무침과 육전 레시피재료양파: 1개간장: 2큰술고추가루: 1큰술설탕: 1큰술알룰로스: 1큰술 식초: 3큰술레몬즙: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 적당량 조리 방법1. 양파 손질: 양파를 채썰어 준비합니다.(물에 10분 정도 담가두면 매운맛을 줄일수 있습니다.)2. 양념 만들기: 간장, 고추가루, 설탕, 알룰로스, 식초, 레몬즙, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.3. 무치기: 양파에 양념장을 넣고 잘 무쳐줍니다. 마지막에 통깨를 뿌려줍니다. 육전 레시피재료.. 2025. 1. 2.
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