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건강/요리94

물없이 무수분으로 만드는 수육과 상큼한 무생채의 조합 무수분 수육과 무생채의 음식 궁합무수분 수육은 고기를 물 없이 조리하여 깊은 맛을 내는 요리입니다. 이와 함께 제공되는 무생채는 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 수육의 기름진 맛을 중화시켜 줍니다. 두 요리는 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다:맛의 조화: 수육의 진한 맛과 무생채의 상큼함이 서로를 보완합니다.영양 균형: 고단백의 수육과 비타민이 풍부한 무생채가 함께 제공되어 영양소의 균형을 이룹니다. 무수분 수육 레시피재료돼지고기 1.2kg 된장 1큰술마늘 1큰술생강술 2큰술 1. 양파와 무를 깔고 그 위에 양념절인 고기를 올립니다.2. 뚜껑을 덮고 4번불에서 50분 쪄줍니다.무생채 레시피재료무생채 절임(소금 반큰술 알룰로스 1큰술 식초 2큰술)(양념)무 (굵게 채썰기)고춧가루 2큰술마늘 반큰술 알룰로스.. 2025. 1. 6.
"야채가득 소고기카레: 건강과 맛을 동시에!" 야채가득 넣어 만드는 소고기 카페안녕하세요.^^오늘은 야채가득넣어 소고기카레 만들었습니다.오늘도 아들의 자취생활에 도움이 되는 음식으로 카레 만들어 보냈어요.맛있다고 한그릇 맛있게 먹고 가져갔답니다.야채를 가득 넣었더니 식감도 좋고 맛도 좋고 영양도 좋은 것 같아요.그리고 야채를 큼직하게 썰었더니 식감도 더좋고 모양도 이쁘네요.ㅎㅎ사실 아들과 저는 카레를 엄청 좋아하거든요.그런데 남편님은 카레를 엄청 싫어해서 잘 안해 먹었는데,오늘은 아들핑게로 제가 좋아하는 카레 만들어 실컷 먹었네요.^^앞으로 아들 자취생활에 도움되는 음식을 자주 만들 것 같아요. 혹시 추천 음식있으시면 댓글 부탁드려요.소고기카레 레시피재료소고기: 250g (국거리)양파: 2개 (중)감자: 3개 (중)당근: 1개 (중)양송이버섯: 4개.. 2025. 1. 5.
상킁한 양파무침과 함께 먹는 육전 레시피 양파무침과 육전의 어울림양파무침과 육전은 한국의 전통적인 요리로, 각각의 재료가 가진 독특한 맛과 건강 효능으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 양파의 아삭한 식감과 상큼한 맛, 그리고 육전의 고소하고 부드러운 맛이 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 양파무침과 육전 레시피재료양파: 1개간장: 2큰술고추가루: 1큰술설탕: 1큰술알룰로스: 1큰술 식초: 3큰술레몬즙: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 적당량 조리 방법1. 양파 손질: 양파를 채썰어 준비합니다.(물에 10분 정도 담가두면 매운맛을 줄일수 있습니다.)2. 양념 만들기: 간장, 고추가루, 설탕, 알룰로스, 식초, 레몬즙, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.3. 무치기: 양파에 양념장을 넣고 잘 무쳐줍니다. 마지막에 통깨를 뿌려줍니다. 육전 레시피재료.. 2025. 1. 2.
"브리치즈와 아보카도로 만드는 건강한 샌드위치 레시피" 건강한 샌드위치 만들기안녕하세요.^^오늘은 샌드위치를 만들었어요.집에 있는 재료로 만들려고 노력했답니다.어제 코스트코에 가서 산 파멘스 스위티 렐리쉬가샌드위치에 들어가면,맛있을꺼 같아서 만들었어요.오우 역시 맛있네요.느끼함도 잡아주고 상큼함은 더해주는 맛이에요.다른 치즈를 넣어도 되는데 어제 렐리쉬와 함께 산미니브리치즈도 넣어 보았어요.다른치즈를 사용해도 맛있을꺼 같아요.사실 햄이 없어서 안넣은 거에요. ㅎㅎ그렇지만 햄없이도 정말 맛있네요.커피내리고 사과하나 깍아서 맛있는브런치 메뉴로도 좋을꺼 같네요.우리는 맛있게 먹었답니다.샌드위치 레시피재료식빵: 4장브리치즈미니: 2개계란: 2개토마토: 1개로메인 상추: 적당량아보카도: 1개파멘스 스위티 렐리쉬: 2큰술마요네즈: 2큰술소금, 후추: 기호에 따라 조리 .. 2025. 1. 1.
배즙으로 만드는 물비빔국수 레시피 상큼한 물비빔국수 만들었어요.^^안녕하세요.오늘은 물비빔국수 만들었습니다.집에 있는 재료 탈탈 털어 만들었는데,엄청 만족하게 먹었어요.오이가 없어 로메인으로 대체했어요.오이 넣으면 더 상큼하고 맛있을꺼 같아요.배를 잘라 즙을 내서 사용 했는데,탄산수를 조금 섞어도 맛있을꺼 같아요.사실 양념물 조금 남아서 탄산수를 넣었더니 더 맛있더라구요.그리고 묵은지가 있어 무쳐서 넣어보았는데,양념물에 간이 맞아서 묵은지는 많이 안넣어도 되겠더라구요.계란도 반숙으로 삶아 넣어 주었더니 든든하네요.오늘은 남편과 함께 물비빔국수 맛있게 먹었답니다. 물비빔국수재료국수 2인분 간장 1큰술고추가루 2큰술고추장 3큰술식초 2큰술레몬즙 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술통깨 1큰술배즙 300ml로메인 (오이)삶은계란묵은지무침만드.. 2024. 12. 30.
소고기 국거리로 간단하게 만드는 "소고기장조림" 레시피 간단하게 소고기 국거리로 만드는 장조림 안녕하세요.^^오늘은 소고기 국거리로 간단하게만드는 장조림입니다.아들이 좋아하는 메뉴인데요,밑반찬을 만들어 달라고 해서 선택한 메뉴입니다.국거리를 사용하면 자를 필요도 없고간단하게 만들수 있더라구요.살짝 데쳐서 사용했어요.부드럽고 맛있네요.^^소고기 장조림 레시피 재료소고기 국거리: 500g마늘: 10쪽꽈리고추: 10개간장: 1컵물: 2컵설탕: 2큰술알룰로스: 2큰술후추: 약간 조리 방법1. 소고기 국거리는 끓는 물에 정종(맛술) 후추 넣어 살짝 데쳐주고,마늘은 통으로 꽈리고추는 꼭지를 따서 준비합니다.2. 물 2컵을 넣고 간장과 설탕을 넣고 소고기를 넣고 끓여주세요.3. 소고기에 양념이 베이고 양념이 졸아들면 먼저 마늘을 넣고끓여주다가 거의 다졸여지면 꽈리고추를 .. 2024. 12. 29.
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